Sorcellerie ?

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Un mouton chazéen (Chazay d'Azergues se situe dans le "Beaujolais des Pierres Dorées" : c'est joli, non ?) me demande une nouvelle recette. J'en profite pour vous placer une nouvelle citation :
"Si vous n'êtes pas capable d'un peu de sorcellerie, ce n'est pas la peine de vous mêler de cuisine."
Et je vous propose un quiz pour identifier l'auteur :
1- Colette
2- Rémi
3- La fée (ma marraine)
4- Michel Bras
Là-dessus, voici le résultat de mon dernier acte de sorcellerie, en image comme il se doit :


250 g de farine, un peu de levure de boulanger, une bonne pincée de sel, 2 oeufs, 2 cuillers à soupe de sucre, 100 g de beurre mou et une bonne nuit de sommeil pour la première levée. Les infos matinales pendant la deuxième levée. Penser à sortir la brioche du four (30' à 180°C) en sortant de la salle de bains. Et prévoir éventuellement une petite confiture de fraise au basilic...

Commentaires

  1. Prise Multiple5 novembre 2009 à 20:33

    Et si la confiture de fraises au basilic est faite maison, tu nous communiquerais la recette ?

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  2. Edouard5 novembre 2009 à 20:40

    "Bien évidemment" comme dit mon petit Pierre de 5 ans avec un air très sérieux !
    -Attendre la saison des fraises et du basilic.
    -Aller au marché, choisir ses fraises (j'ai testé avec de la mara des bois) et une belle botte de basilic.
    -Préparer la confiture de fraises.
    -Prévoir deux feuilles de basilic par pot (type pot Bonne Maman), éventuellement les ciseler.
    -Mettre le basilic dans les pots. Verser dessus la confiture dès qu'elle est faite.
    -Essayer de ne pas dire "putain" en se brûlant les pattes, c'est pas joli.
    -Fermer les pots, les retourner et attendre qu'ils refroidissent.
    -Regarder le basilic restant. Retourner au marché acheter des tomates pour faire une belle salade ;-)

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