Le blog d'Edouard le mouton noir

Avez-vous remarqué que les mots aussi peuvent être à la mode ? Oui, certainement. Il suffit d'écouter la radio ou de regarder la télé pour s'en convaincre. Dans l'entreprise, c'est la même chose. Il y a des tendances, plus ou moins passagères et plus ou moins ridicules. Mouton encore étudiant, j'entendais souvent mon chef à l'Université parler de "saut technologique". Plus tard, en entreprise, il a été question de "changement d'asymptote", de "backup", de "road map"... La road map ou "feuille de route" est également très en vogue à la radio, souvent lorsqu'il est question du Proche Orient. Plus récemment, la systémique a fait son apparition. Ayant remarqué que ce mot fleurissait sur les sites internet des entreprises, dans leurs journaux internes et bien entendu dans les media, je l'ai récemment placé en entretien. Bingo. Mon interlocuteur (charmant au demeurant), fou de joie, l'a repris et a conc...

La chronique du jour est encore une fois culinaire. Elle nous est proposée par le mouton chazéen. C'est le mouton versaillais qui va frétiller, car il est originaire du Pas de Calais. Ca me fait penser à un proverbe bien connu à Lille "62 : méfie-teu" ! Pour 6 personnes Temps de préparation : 15 min - Temps de repos : 4 heures * 250 g de mascarpone * 100 g de sucre roux * 20 biscuits spéculoos * 4 œufs * 1 c. à soupe de sucre vanillé * 5 cl de Marsala, Amaretto ou rhum brun * 20 cl de café noir très serré * cacao amer Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Blanchissez les jaunes d'oeufs en ajoutant progressivement le sucre roux et le sucre vanillé. Mélangez de manière à obtenir un mélange homogène et mousseux. Les oeufs et le sucre doivent former un ruban bien ferme. Ajoutez le mascarpone et mélangez au fouet. Battez les blancs en neige bien ferme. Incorporez-les au mélange oeufs/mascarpone, en soulevant délicatement le mélange pour ne pas casser les b...

Voici un extrait d'un article (frais du jour) des Echos : Nous retiendrons surtout la communication savante de Pascal Picq, paléoanthropologue qui s'est pris de passion pour le management : « L'entreprise impertinente est celle capable d'évoluer ». La France est lamarckienne, explique-t-il. Chez nous, on sait développer des filières existantes. Mais nous n'avons pas encore bien assimilé le message de Darwin, bien qu'on ait célébré cette semaine le cent cinquantième anniversaire de la publication de « L'Origine des espèces ». Pour qu'une entreprise ait des chances de faire émerger de nouvelles filières, il faut qu'elle accepte de laisser s'exprimer des « variations ». Et les chimpanzés dans tout ça ? Nous ne leur ressemblons pas assez. Les entreprises et les administrations françaises fonctionnent comme des groupes de macaques, très hiérarchisés, où l'innovation a du mal à se faire son chemin. Les chefs chimpanzés, beaucoup plus subtils, saven...

Encore une annonce qui, en face de "rémunération" mentionne "intéressante" (parfois on lit aussi "attractive"). Ouf, me voici soulagé. C'est vrai, j'aurais pu tomber sur une rémunération "faible", "et puis quoi encore" ou "selon la gueule du candidat". Mais non. Là nous sommes chez des gens sérieux que diable. La rémunération sera donc attractive, ayez confiance. Parfois, le sérieux frôle le religieux. C'est ainsi qu'un cabinet de recrutement m'a écrit "j'ai évoqué votre profil avec mon client, qui m'a effectivement dit que votre profil pouvait être intéressant dans l'absolution mais pas pour son besoin présent". Allez en paix pauvres chômeurs, Saint Paul Emploi veille sur vous et vous absout.

Monsieur et Madame B. habitent au troisième étage. D'après son épouse, Monsieur B. est retraité de l'Education Nationale et, l'âge venant, de plus en plus distrait. Madame B. est bridgeuse enragée et animatrice patentée de Radio Moquette. Elle accueille en effet chaque nouvel arrivant dans l'immeuble en l'informant qu'elle a pris ses renseignements sur lui et que (ô joie) ces renseignements sont favorables. Récemment, Madame B. s'inquiéta de mes horaires de travail. Ce à quoi je lui répondis que je n'en avais malheureusement plus (de travail). Il faut reconnaître que Madame B. est pleine de bonnes idées. En effet, elle me demanda aussitôt pourquoi je ne gardais pas des enfants. Je répondis sobrement que cela me semblait peu en rapport avec mes aptitudes professionnelles. Pourtant ce week-end je suis allé faire un tour en Auvergne où j'ai une poignée de "neveux". Deux filles et trois garçons. A eux cinq, ils dépassent à peine la trentaine. J...

Un scenario sympa imaginé pour l'anniversaire du "petit teigneux" : http://www.youtube.com/watch?v=BwLv3rQ3ZAE Au passage, sachez que Virginie Guyot, première femme à avoir intégré la Patrouille, en sera le Commandant en 2010.

Oui, oui, je sais ce que vous pensez. Ou plutôt non. ET JE NE VEUX PAS LE SAVOIR ! Outre un prénom pas facile, ma soeur possède le goût de l'aventure. Elle s'est mis en tête d'organiser un concours de tiramisu. L'ennui, c'est qu'elle n'a pas vraiment une grande expérience en la matière. Et hop, un courriel à Edouard qui va m'arranger ça... Non, mais je rêve. Je fais des tiramisu moi ? Non. Je me contente de les MANGER. Enfin bref, comme je suis plutôt brave bête, j'ai cherché une recette. La voici (merci Cyril Lignac) : Tiramisu coco aux parfums exotiques pour 4 - préparation 40 minutes 1 mangue - 1 ou 2 bananes - 1 petit ananas (Victoria si possible) 1 barquette de framboises - 20 g de sucre - 12 biscuits à la cuillère 50 cl de cocktail de jus de fruits exotiques La crème mascarpone-coco : 3 jaunes d'oeufs - 50 g de sucre - 200 g de mascarpone 50 g de lait de coco - 50 g de poudre de noix de coco - 15 cl de crème liquide Préparez la crème : à l...